純凈水廠生產許可證(QS)審查細則

所用原輔材料應符合相關規定，不得使用以回收廢舊塑料為原料制成的瓶、桶和蓋；所用的消毒劑應符合國家相應規定，有監管部門的批準文號或食品級證明；對于飲用天然礦泉水，其水源應有相關管理部門的鑒定和批準開采的文件，即水源評價報告、采礦許可證、取水證、水源水質跟蹤監測報告。對于礦物質水，所添加的礦物質原料應符合相關規定。原輔材料中涉及生產許可證管理的產品必須采購獲證企業的獲證產品。

六、必備的出廠檢驗設備

（一）無菌室或超凈工作臺；（二）滅菌鍋；（三）微生物培養箱；（四）生物顯微鏡；（五）濁度儀；（六）計量器具；（七）酸度計（適用瓶裝飲用純凈水）；（八）電導率儀（適用瓶、桶裝純凈水）；（九）分析天平（0.1mg）（用鉑鈷比色法測濁度時需要）。

七、檢驗項目

飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他飲用水的發證檢驗、監督檢驗和出廠檢驗分別按下列表中列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目注有*標記的，企業應當每年進行2次檢驗；帶有★的項目為蒸餾法生產的瓶（桶）裝飲用純凈水（蒸餾水）測定項目。

飲用天然礦泉水產品質量檢驗項目表

序號	檢驗項目	發證	監督	出廠	備注
1	色度	√	√	√
2	渾濁度	√	√	√
3	嗅和味	√	√	√
4	肉眼可見物	√	√	√
5	凈含量	√	√	√
6	鋰	√	√	*
7	鍶	√	√	*
8	鋅	√	√	*
9	溴化物	√	√	*
10	碘化物	√	√	*
11	偏硅酸	√	√	*
12	硒	√	√	*
13	溶解性總固體	√	√	*
14	銅	√		*
15	鋇	√	√	*
16	鎘	√	√	*
17	鉻（Cr⁶⁺）	√	√	*
18	鉛	√	√	*
19	汞	√	√	*
20	銀	√		*
21	硼	√		*
22	砷	√	√	*
23	氟化物	√	√	*
24	耗氧量	√	√	*
25	硝酸鹽	√	√	*
26	揮發性酚	√	√	*
27	氰化物	√	√	*
28	亞硝酸鹽	√	√	*
29	菌落總數	√	√	√
30	大腸菌群	√	√	√
31	標簽	√	√

注：標簽內容除符合GB7718中的規定外，還應符合GB8537中的下列規定：

1.必須標明礦泉水水源地的名稱、國家或省級鑒定認可的批準號。

2.必須標明特征界限指標、pH值、溶解性總固體、主要陽離子（K⁺、Na⁺、Ca⁺、Mg⁺）、陰離子（HCO₃^─、SO₄²^─、Cl^─）的含量范圍。

3.必須標明是否含二氧化碳，是天然存在的還是人工加入的。

瓶（桶）裝飲用純凈水產品質量檢驗項目表

序號	檢驗項目	發證	監督	出廠	備注
1	色度	√	√	√
2	渾濁度	√	√	√
3	嗅和味	√	√	√
4	肉眼可見物	√	√	√
5	凈含量	√	√	√
6	pH值	√		√
7	電導率	√	√	√
8	高錳酸鉀消耗量	√	√	*
9	氯化物	√		*
10	鉛	√	√	*
11	總砷	√	√	*
12	銅	√	√	*
13	★氰化物	√	√	*
14	★揮發性酚	√	√	*
15	游離氯	√	√	*
16	三氯甲烷	√	√	*
17	四氯化碳	√	√	*
18	亞硝酸鹽	√	√	*
19	菌落總數	√	√	√
20	大腸菌群	√	√	√
21	致病菌	√	√	*
22	霉菌、酵母菌	√	√	*
23	標簽	√	√

注：標簽內容除符合GB7718中的規定外，還應符合GB17323中的下列規定：

1．有采用蒸餾法加工的產品才能使用“蒸餾水”名稱。

2．在使用“新創名稱”、“奇特名稱”、“牌號名稱”或“商標名稱”時，其產品名稱后需用醒目字樣標明“飲用純凈水”。

其他飲用水產品質量檢驗項目表

序號	檢驗項目	發證	監督	出廠	備注
1	色度	√	√	√
2	渾濁度	√	√	√
3	嗅和味	√	√	√
4	肉眼可見物	√	√	√
5	凈含量	√	√	√
6	銅	√		*
7	總砷	√	√	*
8	鎘	√	√	*
9	鉛	√	√	*
10	余氯	√	√	*
11	三氯甲烷	√	√	*
12	耗氧量	√	√	*
13	揮發性酚	√	√	*
14	亞硝酸鹽	√	√	*
15	菌落總數	√	√	√
16	大腸菌群	√	√	√
17	霉菌	√	√	*
18	酵母	√	√	*
19	致病菌	√	√	*
20	標簽	√	√
21	其他飲用水相應特征項目	√	√	*

八、抽樣方法

在企業的成品倉庫內，從同一規格、同一批次的合格產品中隨機抽取樣品。對于同時生產飲用天然礦泉水、飲用純凈水及其他飲用水的企業，每類產品抽取一個品種；對于既生產瓶裝水又生產桶裝水的企業應抽取桶裝水產品。瓶裝水的抽樣基數不得少于200瓶，桶裝水的抽樣基數不得少于100桶，瓶裝水的抽樣數量為18瓶，桶裝水的抽樣數量為6桶。樣品分成2份，1份檢驗，1分備查。抽樣人員與被抽查企業陪同人員確認無誤后，雙方在抽樣單上簽字、蓋章，并當場加貼封條封存樣品。封條上應有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章和抽樣日期。

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